ヴィーナス・パワー

　
～ for Professional ～

ヴィーナス・パワーは、食材に付着した不純物をより確実に取り除きます。

厚生労働省食品添加物認定基準準拠の確かな安全性。

天然由来原料（100%天然素材・貝殻焼成カルシウム）で無味無臭。

おいしさと安全を追求する食のプロフェッショナル向けに開発した食品洗浄剤です。

■高純度（pH12以上）の水酸カルシウム粉末Ｃａ（ＯＨ）２

■抗菌性・殺菌効果が優れいている

■高純度・安定したｐＨ値（pH12以上）

■安全性が高い

食品衛生法で食品添加物として認定
（厚生省告示第120号、食品衛生法218）

LD50値

 
＜ヴィーナス・パワーの原材料・製造方法＞

 
＜ヴィーナス・パワーの使用効果＞
■　除菌・殺菌（黄色ブドウ球菌、Ｏ157、大腸菌、緑膿菌など）
■　農薬剥離
■　ワックス、防除剤除去
■　鮮度保持
■　食味向上

■ヴィーナス・パワーとは

ヴィーナス・パワーは、野菜・果物・お米・鮮魚・食肉等の除菌と鮮度保持、及び食味向上に役立つ100%天然素材・貝殻焼成カルシュームの処理剤です。未だに輸入野菜や国内産の農作物の一部に基準以上の残留農薬が検出されることが後を絶ちませんが、かと言って無農薬栽培はコストが高く、低農薬栽培はその基準が定かでありません。この現実に直面し、自衛手段として野菜・果物・鮮魚・食肉を、ヴィーナス・パワー溶解水で食事の前に洗うことで、除菌／農薬除去/環境ホルモンの除去/鮮度保持等の問題解決の緩和を可能にしたのが製法特許のヴィーナス・パワーです。

■原材料の差別化と製法へのこだわり

原材料はホタテの貝100%、もともとカルシウム補強剤として大手食品会社様向けに販売しておりましたものを、材料として使用しております。原材料には徹底的にこだわり、稚貝をオホーツクの水深800mの海洋深層水が流れる砂地に放流し、3年を経て回収、更に2年地上で有機物を分解させたもののみを厳選し材料として使用しています。また製法特許となっている1000度を越す焼成温度と回転釜焼成による製品の均一化が他社との差別化を実現しています。天然素材の食品添加物としての規格値検査も定期的に行い、カルシウム95%以上を常に維持した正に食品添加物でもあります。

■安全性と除菌効果

LD50値(100匹のラットに摂取させ50匹が致死量に至るまでの摂取量)では食塩の1,65倍　次亜塩素酸ナトリウムでは1320倍と、より安全性の高い処理剤がヴィーナス・パワーです。
除菌力に関しましては0,1%濃度の溶液に3～10分(カット野菜で3分、ホール野菜で10分)浸漬する事で大腸菌やサルモネラ菌は殆ど無くなります。炊飯の前洗米に御利用いただきますと、炊飯後の食味アップと、冷めてからの食味劣化を抑え、おいしい御飯がいただけます。
生食の貝類には食前約3時間程度同様に浸漬させますと、除菌をされ且つ貝の持つ旨味がいっそう引き立つ結果を生みます。是非お試し下さい。

■ヴィーナス・パワーの使用用途

野菜・果物の洗浄

《除菌・鮮度保持》
大きめなボールに水１ﾘｯﾄﾙに対し１gのヴィーナス・パワーを入れて撹拌します。
その中に野菜・果物（丸ごとでも切っても可）を入れ３～５分漬け置きします。
（つまみ洗いもできます。全体をまんべんなく混ぜ洗いすれば一層効果があります。）
すすぎ洗いをしてお召し上がり下さい。

大根・海藻のつま・もやしなど

《除菌》
大きめなボールに水１ﾘｯﾄﾙに対し１gのヴィーナス・パワーを入れて撹拌します。
その中につまやもやしなどを入れ３～５分漬け置きします。
すすぎ洗いをしてお召し上がり下さい。

魚・肉の洗浄

《除菌・菌の抑制》　保冷２日後生菌数３００以下
魚・イカ・タコ・貝類は食塩水（塩分１％）１ﾘｯﾄﾙにヴィーナス・パワー１gの割合で加えた溶液に２０分漬け置きし、すすぎ洗いをして冷蔵庫で保管して下さい。日持ちが良くなります。
※２％ヴィーナス・パワー溶液（1ﾘｯﾄﾙに2g）を霧吹きで肉や魚貝類にかけるだけでも除菌効果があります。

防腐作用として

《保存効果増大》
豆腐・練あん・練製品・麺には、ヴィーナス・パワーを対重量比 0.01 ～0.03％ を水で溶いて材料に加えてください。日持ちが良くなります。

お米の洗浄

《除菌》
お米５合にヴィーナス・パワー１gを使用します。洗米時にヴィーナス・パワーを入れ軽く撹拌します。
すぐに黄色反応するので、１・２回混ぜた後、水を手早く捨て、引き続き水洗いします。
その後、通常通り加水して炊飯してください。悪臭が消え、食味が増します。
※ヴィーナス・パワーを入れて撹拌後手早く作業しないと、お米に黄色が定着してしまいますので、ご注意下さい。（害はございません）

食器の洗浄

《除菌・菌の抑制》
大きめなボール水１ﾘｯﾄﾙに対し0.5gのヴィーナス・パワーを入れて撹拌します。
その中に包丁・まな板・哺乳瓶等を漬け置きしてください。
すすがずに乾燥させてご使用下さい。
                                                                                                                             
＜トマトを使った実験＞                                                                                          

市販されているミニトマトを用意したコップの水に浸して見ます。      　　　　　　　        

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左側のコップは普通の水道水、右側のコップはヴィーナス・パワーの入った水です。

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ヴィーナス・パワーの入ったコップでは、不純物が瞬時に除去され黄色反応します。

＜お米で実験＞

ちょっと古いお米です。

ヴィーナス・パワーを投入すると・・・　不純物に反応し一瞬で黄変。

＜主な納入先＞
■　大手コンビニベンダー（殺菌、鮮度保持）
■　カット野菜工場（殺菌、鮮度保持）
■　カットフルーツ工場（殺菌、鮮度保持）
■　食品加工場（惣菜、麺類、春巻、肉類、さつま揚げ、生ゆば、シュウマイの餡など）
■　魚市場（魚介類の鮮度保持）
■　通販会社（エンドユーザー向け）
■　海外（中国、台湾、韓国、USA）